Muchas veces hay clientes que comentan que el sabor del pollo les cansa.
Podemos seguir comiéndolo de manera saludable, solo se trata de
ponernos un poco creativos en la cocina.
Aquí les dejo una receta para
variarle al pollo de todos los días.
Pechugas de Pollo Za’atar a la parrilla
El za’atar es una mezcla de especias usada mayormente en la cocina
árabe/libanesa.
Su sabor es ligeramente ácido y aromático y es fácil de
combinar con muchos alimentos. Queda delicioso sobre pescado, pollo e
incluso sobre pan con un chorrito de aceite de olivo.
El za'atar suele
estar compuesto de tomillo seco, zumaque, ajonjolí tostado y sal. En
algunas ocasiones también se emplean hierbas tales como: orégano,
comino, hinojo.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 diente de ajo machacado
- 2 cdas de aceite de olivo
- 4 cdas de Za’atar
- El jugo de un limón
- 1 cda de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes para hacer la marinada y revuelve con un
tenedor. Corta las pechugas de pollo en filetes delgados y pínchalas con
un tenedor y vierte la marinada encima y revuelve tratando que se
cubran bien. Deja marinar por 30 minutos y cocina en una sartén
previamente engrasada con un poco de aceite en aerosol.
Disfruta las pechugas con una rica ensalada.
¡Delicioso!
El Club de fitness
Hola Bienvenidos a El Club fitness, queremos agradecerte por la confianza que nos has brindado y a ver adquirido nuestros productos. Aquí encontraras más consejos sobre tu entrenamiento o dieta que estas llevando, los mejores suplementos y como tomarlos y algunos otros productos, nuestro deseo es poder ayudarte lo mejor posible y que puedas ayudar a otros usuarios con tus experiencias y conocimientos.
martes, 22 de octubre de 2013
lunes, 7 de octubre de 2013
BCAA
Leucina, isolucina, valina
A) REPARACIÓN MUSCULAR Los BCAA componen aproximadamente un tercio del tejido muscular, lo que sugiere una necesidad significativamente aumentada en los casos de esfuerzo muscular (por ejemplo, entrenamiento con pesas).
B) RECUPERACIÓN DEL EJERCICIO MEJORADA Los BCAA pueden ser útiles como fuente de energía alternativa cuando el glucógeno del músculo está agotado: por lo tanto, un aporte suplementario puede reducir la pérdida de BCAA del músculo.
C) PROTECCIÓN NEUROMUSCULAR La investigación sugiere los beneficios de los BCAA en los trastornos neuromusculares (por ejemplo, esclerosis lateral amiotrófica), mediante una mejora en la resistencia muscular y una progresión mas lenta de la pérdida de la función motora.
D) PROTECCIÓN FRENTE AL DAÑO HEPÁTICO La capacidad para prevenir el daño hepático (corno el que se observa en la cirrosis) parece deberse u una potenciación de la síntesis proteica en el tejido hepático.
Usos potenciales de los BCAA:
• Aceleración de la reparación y crecimiento muscular
• Fatiga y debilidad muscular crónicas
• Recuperación del ejercicio mejorada
• Degeneración neuromuscular (por ejemplo, esclerosis lateral amiotrófica, esclerosis múltiple)
• Daño hepático inducido por el alcohol (por ejemplo, cirrosis).
Dentro del sinfín de complementos que existen a la hora de conseguir unos músculos de más calidad muchos son los que usamos para una determinada función, que es la de conseguir más masa muscular. Seguro que en alguna ocasión hemos visto o utilizado un complemento llamado BCAA. Para muchos este nombre suena un tanto extraño, a pesar de tratarse de aminoácidos ramificados, que usamos para recuperar los músculos después de un entrenamiento intenso y así lograr que se desarrollen.
Este nombre tan extraño le viene dado debido a su nomenclatura inglesa, lo que da como resultado BCAA. Pero se trata de la mezcla de tres tipos de aminoácidos como la leucina, la isoleucina y la valina. Algunos de ellos los sintetiza el propio organismo y otros se obtienen simplemente a través de una dieta sana y equilibrada. Pero es importante que tengamos bien claro las funciones que tiene este complemento para así saber qué nos estamos llevando a la boca.
Estos tres tipos de aminoácidos son los que forman casi la tercera parte de los músculos esqueléticos, y son los que se encargan de la síntesis de las proteínas por parte de las fibras musculares. Estas cualidades del BCAA hacen que sea un complemento importante a la hora de conseguir la regeneración de tejidos y el crecimiento de los mismos. Tal es esto que se suele utilizar en personas que han sufrido grandes quemaduras y necesitan que los tejidos dañados se regeneren. En el caso de los deportistas nos ayudarán a obtener mayor masa muscular.
Otra de las funciones que debemos destacar de los BCAA es su cualidad para dotar de energía a los músculos y evitar su desgaste y fatiga, ya que sintetizan mucho mejor los nutrientes y dotan a las fibras de lo que necesitan para hacer frente a la actividad física. Ingerir este complemento nos ayudará a mantener una energía constante a lo largo de toda la rutina, ya que al principio de la misma los aminoácidos ramificados abundan y se van perdiendo a medida que realizamos la rutina.
Con la ingesta del BCAA esta pérdida se frena y se suple con el complemento.
Por este motivo en BCAA puede ser un aliado para todo deportista, aunque es importante que tengamos en cuenta que una correcta alimentación es la base de un buen desarrollo muscular, aunque de vez en cuando una ayuda no viene mal.
sábado, 5 de octubre de 2013
Ensalada de Quinoa y Verduras
¿Quieres probar la Quinoa pero no sabes cómo prepararla? Aquí te dejamos una fácil y sencilla receta ideal para acompañar un plato principal.
Ensalada de Quinoa y Verduras
Ingredientes:
1 tazas de Quinoa
3 tazas de agua
2 cubitos de caldo de pollo (puede ser bajo en grasas y sodio)
1 aguacate cortado en cubitos
1 tomate grande cortado en cubitos
1 pimiento verde o amarillo en cubitos
1/2 cebolla morada cortada en cubitos
½ taza de cilantro picado
3 cdas de aceite de oliva extra virgen
Jugo de 2 limones
Sal y pimienta
Preparación:
Lavar la quinoa en el chorro de agua fría. Hervir el agua con los cubitos de caldo de pollo y agregar la quinoa. Dejar cocer a fuego lento hasta que se evapore el caldo y la quinoa esté blanda y suelte su germen blanco.
Una vez cocida, dejar enfriar en un recipiente y separar un poco los granos con un tenedor.
Mezclar el jugo de limón, el aceite, la sal y pimienta a gusto. Rociar con esta mezcla la quinoa y luego agregar las verduras cortadas.
(Rinde 4 porciones)
Un pseudocereal muy poderoso
Quinoa
¡La Quinoa es un pseudo grano milagroso! Lo llamaban "el oro de los Incas". Se considera un carbohidrato complejo, pero ademas una proteína completa, porque tiene los 9 aminoácidos esenciales.
Es particularmente alto en lisina, un aminoácido crucial para el aumento de masa muscular y recuperación de la misma.
Tiene el doble de fibra comparándolo con otros granos, esto la hace ideal para bajar colesterol, presión arterial y sobrepeso.
Al mismo tiempo es alta en hierro, necesario para la formación de hemoglobina, el hierro es el que transporta oxigeno de una célula a otra, lleva oxigeno a los músculos y mejora el funcionamiento cerebral (el cerebro consume el 20% del oxigeno en la sangre, también mejora la contracción muscular y funcionamiento metabólico.
Es alta en magnesio: relaja los vasos sanguíneos, baja glucosa en sangre,mejora niveles de energía. Se cocina en 15 a 20 minutos y puede ser utilizada en una gran variedad de platos desde el desayuno hasta el postre.
Por la mañana puedes tomarla como cualquier otro cereal de desayuno mezclándolo con pasas, canela, un toque de jarabe de agave y un plátano en rodajas.
Para el almuerzo úsala en lugar de arroz, en ensalada o servida junto con frijoles negros y vegetales salteados. Las posibilidades de la quinoa en la mesa son infinitas. Para cocer la quinoa utiliza tres partes de agua o caldo por una parte de grano.
Tenlo a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que el grano se convierte en transparente. Trata de asegurarte de que esté al dente, de la misma manera que con la pasta.
Lo mejor es que según vayas probando, cocinarla hasta que la encuentres de tu agrado.
El tiempo perfecto de cocción se alcanza cuando cada grano de quinoa ha doblado su volumen y libera su germen blanco.
¡La Quinoa es un pseudo grano milagroso! Lo llamaban "el oro de los Incas". Se considera un carbohidrato complejo, pero ademas una proteína completa, porque tiene los 9 aminoácidos esenciales.
Es particularmente alto en lisina, un aminoácido crucial para el aumento de masa muscular y recuperación de la misma.
Tiene el doble de fibra comparándolo con otros granos, esto la hace ideal para bajar colesterol, presión arterial y sobrepeso.
Al mismo tiempo es alta en hierro, necesario para la formación de hemoglobina, el hierro es el que transporta oxigeno de una célula a otra, lleva oxigeno a los músculos y mejora el funcionamiento cerebral (el cerebro consume el 20% del oxigeno en la sangre, también mejora la contracción muscular y funcionamiento metabólico.
Es alta en magnesio: relaja los vasos sanguíneos, baja glucosa en sangre,mejora niveles de energía. Se cocina en 15 a 20 minutos y puede ser utilizada en una gran variedad de platos desde el desayuno hasta el postre.
Por la mañana puedes tomarla como cualquier otro cereal de desayuno mezclándolo con pasas, canela, un toque de jarabe de agave y un plátano en rodajas.
Para el almuerzo úsala en lugar de arroz, en ensalada o servida junto con frijoles negros y vegetales salteados. Las posibilidades de la quinoa en la mesa son infinitas. Para cocer la quinoa utiliza tres partes de agua o caldo por una parte de grano.
Tenlo a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que el grano se convierte en transparente. Trata de asegurarte de que esté al dente, de la misma manera que con la pasta.
Lo mejor es que según vayas probando, cocinarla hasta que la encuentres de tu agrado.
El tiempo perfecto de cocción se alcanza cuando cada grano de quinoa ha doblado su volumen y libera su germen blanco.
Curl de Bíceps Alternos con Supinación
Sentado una mancuerna en cada mano cogidas en semipronacion:
-Inspirar y flexionar los codos efectuando una rotación externa de la muñeca antes de que los antebrazos alcancen la horizontal;
-Finalizar la flexión elevando los codos, espirar al final del movimiento. Este ejercicio solicita los músculos, supinador largo (humero-cubito-radial), branquial anterior, bíceps braquial, deltoides anterior y en menor medida, el coracobraquial y el haz clavicular del pectoral mayor.
Observación.- A nivel biomecánico, este ejercicio permite que el bíceps realice completamente su función. Este musculo es flexor y antepulsor del brazo y sobre todo el supinador más potente.
TRES MANERAS DE REALIZAR EL CURL DE BICEPS CON MANCUERNAS:
1.Predominancia del trabajo del bíceps;
2.Trabajo intenso del supinador largo;
3.Trabajo principal del bíceps y del braquial anterior.
viernes, 4 de octubre de 2013
Avena Beneficios
La avena es uno de los cereales más completos y saludables; aporta energía, vitamina E, B6 y B5, además minerales como hierro, selenio, manganeso y cobre.
10 beneficios de este rico cereal:
1. Contiene aminoácidos esenciales que ayudan a estimular el hígado para producir más lecitina, esta depura los compuestos pesados del organismo.
2. La fibra soluble de la avena beneficia a las personas con diabetes, debido a que favorece la digestión del almidón estabilizando los niveles de azúcar, sobre todo después de comer.
3. Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. La fibra insoluble reduce los ácidos biliares y disminuye su capacidad tóxica.
4. Es el cereal que contiene más proteínas, lo cual ayuda a la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo.
5. Contiene sustancias fotoquímicas de origen vegetal que ayudan a prevenir el riesgo de cáncer.
6. Posee carbohidratos de absorción lenta, lo que permite un efecto de saciedad más prolongado y un mayor control de los niveles de azúcar en la sangre.
7. Es una buena fuente de grasas insaturadas omega 6, lo que ayuda a disminuir el colesterol malo.
8. Contiene vitaminas del complejo B, los cuales están involucrados en el desarrollo y mantención del sistema nervioso central.
9. Previene el hipotiroidismo, ya que contiene yodo, mineral que hace funcionar de forma correcta la tiroides.
10. Tiene los niveles necesarios de calcio para prevenir la desmineralización ósea.
http://enforma.salud180.com
10 beneficios de este rico cereal:
1. Contiene aminoácidos esenciales que ayudan a estimular el hígado para producir más lecitina, esta depura los compuestos pesados del organismo.
2. La fibra soluble de la avena beneficia a las personas con diabetes, debido a que favorece la digestión del almidón estabilizando los niveles de azúcar, sobre todo después de comer.
3. Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. La fibra insoluble reduce los ácidos biliares y disminuye su capacidad tóxica.
4. Es el cereal que contiene más proteínas, lo cual ayuda a la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo.
5. Contiene sustancias fotoquímicas de origen vegetal que ayudan a prevenir el riesgo de cáncer.
6. Posee carbohidratos de absorción lenta, lo que permite un efecto de saciedad más prolongado y un mayor control de los niveles de azúcar en la sangre.
7. Es una buena fuente de grasas insaturadas omega 6, lo que ayuda a disminuir el colesterol malo.
8. Contiene vitaminas del complejo B, los cuales están involucrados en el desarrollo y mantención del sistema nervioso central.
9. Previene el hipotiroidismo, ya que contiene yodo, mineral que hace funcionar de forma correcta la tiroides.
10. Tiene los niveles necesarios de calcio para prevenir la desmineralización ósea.
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